下来的，他买的东西比较多，还是长久的生意，老板想做他这个生意就只能给他一点实惠了。

做瓦罐肉最好的肉就是选用上等的五花肉做，煮出来的肉软糯好吃。其实猪蹄做也是不错的，但是猪蹄有骨头，价格也没比五花肉便宜，所以就还是选用五花肉会比较划算一点，这样买东西的客人也不会因为里面有骨头挑剔了，五花肉每块都差不多，最多就是大点小点，都能吃进去肚子里没半点吐出来的。